Xavier Fioramonti et Martine Cador dans “Cerveau et Psycho”
Le numéro d’avril 2025 de “Cerveau et Psycho” met à la une le sucre et ses effets sur notre cerveau. Pour cela, deux personnels de Bordeaux Neurocampus ont la parole : Xavier Fioramonti (CR Inrae, NutriNeuro) est interviewé pour évoquer l’impact des sucres ajoutés et comment les réduire.